07 Июл

Вкусовые пристрастия разных народов

Вкусовые пристрастия народов мира бывают поистине причудливыми! Нам странно даже слышать или читать об их излюбленных диковинных блюдах, а они лакомятся ими и берут добавки.

Так, например, одним из любимых блюд китайцев являются ласточкины гнезда. Их принято называть так, но если быть совершенно точными, то это гнезда саланганов, птиц, относящихся к подотряду стрижей. Эти птицы вьют свои гнезда из собственной слюны и морских водорослей, а иногда только из слюны. Китайцы бережно очищают деликатес от перьев, пуха и птичьего помета, затем варят из гнезд суп. Но это еще одно из самых невинных гастрономических пристрастий, другим их лакомством являются тухлые яйца. Около 60 дней перед употреблением их держат в смеси из песка, глины и соли. За это время яйца достигают нужной кондиции и затем съедаются с лапшой или рисом. Читать далее »

Метки: , ,

Забыли пароль?